Punta Real
Espadín / Agave Angustifolia Haw (joven)
100% Agave y proceso de elaboración Artesanal
40% Alc. Vol.
Cont. Net. 750 ML
Lugar: Santiago Matatlán, Oax. (Valles Centrales)
Cocción: Horno Cónico de tierra y piedras de río
Molienda: Tahona egipcia
Fermentación: Naturalmente en Tinas de madera
Destilación: Triple en alambique de cobre para extraer la esencia más pura del corazón del agave con Pechuga de Pavo natural en combinación de frutos torpicales, bayas silvestres, cítricos, especias y frutos secos
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Horno: Cónico de piedra con leña de encino y mezquite Molienda: Hebradora de agave Fermentación: Tinas de sabino (Ahuehuete) con levaduras propias de maguey
Destilación: Doble en alambique de cobre Olor: Tierra mojada, plantas silvestres que se encuentran alrededor de los magueyes, seco, minerales. Vista: Cristalino Sugerencias para servir: a temperatura ambiente en vaso de la crucecita (mezcalero) o en jicarita tradicional.
Presentación Botella de 750 ML
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