Cucharillo (Dasylirion)
Categoría: Joven (blanco)
Maestro Mezcalero: José Lucas
Proceso de elaboración: Artesanal
48% Alc. Vol.
Lugar: San Isidro Guishe, san Luis Amatlan, Miahuatlán, Oaxaca (Sierra Sur)
Categoría: Joven (blanco)
Maestro Mezcalero: José Lucas
Proceso de elaboración: Artesanal
48% Alc. Vol.
Lugar: San Isidro Guishe, san Luis Amatlan, Miahuatlán, Oaxaca (Sierra Sur)
Horno: Cónico de piedra con leña de encino y mezquite
Molienda: Hebradora de agave
Fermentación: Tinas de sabino (Ahuehuete) con levaduras propias de maguey
Molienda: Hebradora de agave
Fermentación: Tinas de sabino (Ahuehuete) con levaduras propias de maguey
Destilación: Doble en alambique de cobre
Olor: Tierra mojada, plantas silvestres que se encuentran alrededor de los magueyes, seco, minerales.
Vista: Cristalino
Sugerencias para servir: a temperatura ambiente en vaso de la crucecita (mezcalero) o en jicarita tradicional.
Olor: Tierra mojada, plantas silvestres que se encuentran alrededor de los magueyes, seco, minerales.
Vista: Cristalino
Sugerencias para servir: a temperatura ambiente en vaso de la crucecita (mezcalero) o en jicarita tradicional.
Presentación Botella de 750 ML
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